Am Anfang eines erstklassigen Honigs stehen zunächst gesunde und vitale Bienenvölker und möglichst naturnahe und artenreiche Standorte für die Bienen. Durch die Wahl von natürlichen Materialien für unsere Bienenkästen und Stanorte z.b. Im Naturpark Nuthe-Nieplitz und auf Brachflächen ist der Grundstein für ein gutes Naturprodukt gelegt. Wir nutzen zur Ernte sogenannte Bienenfluchten, durch die die Bienen behutsam die Honigräume verlassen und so eine stressfreie und hygienische Ernte gewährleistet ist. Unsere Honigschleudern, sämtliche weitere Verarbeitungsgeräte sind selbstverständlich aus Edelstahl und erfüllen wie auch die Verarbeitungsräume alle lebensmittelrechtlichen Standards, inklusive QM-Honig Zertifikat.

Ein Kühlhaus sorgt zusätzlich für Qualität und Sicherheit beim Lagern des Honigs. Jahrzehntelange Erfahrung im In und Ausland und zwei Meistertitel garantieren für beste Qualität.

Der Kauf von regionalem Honig stärkt die heimische Biodiversität und sichert die Bestäubung von Kultur und Wildpflanzen. Für Allergiker kann sich der Konsum von einheimischem, lokalen Honig positiv auswirken. Auch sonst ist Honig als eines der weinigen unverarbeiteten "rohen" Lebensmittel weltweit reich an wunderbaren natürlichen Inhaltsstoffen wie Vitamin B1, B2, B6, Vitamin C, Calcium, Eisen, Magnesium, Natrium, Phospor, Kalium und Zink. 

Honig ist viel viel mehr als einfach nur ein Süßer Brotaufstrich, davon sind wir überzeugt und immer wieder aufs Neue von begeistert.